இணைய அலகுகள்

சோழிங்கநல்லூர் பால் பண்ணை

இந்த பால்பண்ணை பழைய மாமல்லபுரம் சாலையில் (ராஜீவ் காந்தி சாலை) சோழிங்கநல்லூரில் அமைந்துள்ளது. 1994 ஆம் ஆண்டு TCMPF லிமிடெட் நிறுவனத்தின் கீழ் சோழிங்கநல்லூர் பால்பண்ணை நிறுவப்பட்டது, இது தென் சென்னை நுகர்வோரைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக ஒரு நாளைக்கு 4 லட்சம் லிட்டர் பால் பதப்படுத்தும் திறன் கொண்டது.

தேசிய பால்வள மேம்பாட்டு வாரியத்தால் (NDDB) ரூ.24.80 கோடி செலவில் இந்த பால்பண்ணை கட்டப்பட்டு, TCMPF லிமிடெட் நிறுவனத்திடம் ஒப்படைக்கப்பட்டது, 01.05.1996 அன்று NDDB ஆல் AVM (தானியங்கி விற்பனை இயந்திரம்) மூலம் நாள் ஒன்றுக்கு 40,000 லிட்டர் பால் கையாளப்படுகிறது. ) வழங்கல் மட்டுமே. இப்போது சோழிங்கநல்லூர் பால்பண்ணை சராசரியாக 4.8 முதல் 5.1 LLPD வரை கையாளுகிறது.n>

இது தென்கிழக்கு ஆசியாவின் முதல் செயல்முறையான தானியங்கு பால்பண்ணையாகும். இந்தத் தொழில்நுட்பம் PLC (புரோகிராமபிள் லாஜிக் கன்ட்ரோலர்) ஐப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் SCADA (மேற்பார்வைக் கட்டுப்பாடு மற்றும் தரவு கையகப்படுத்தல்) அமைப்புடன் வழங்கப்பட்டுள்ளது. தன்னியக்க அமைப்பு சூடான காத்திருப்பு PLC உடன் வழங்கப்பட்டுள்ளது. முதன்மை தோல்வி. செயல்முறை முழுவதுமாக தானியக்கமாக்கப்படுவதால், CIP (கிளீனிங் இன் பிளேஸ்) செயல்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதன் விளைவாக முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தரம் சீராக இருக்கும். இந்த பால் பண்ணை ISO - 22000-2005 சான்றிதழ் பெற்றுள்ளது.pan><

தென் சென்னை மற்றும் அதன் புற நுகர்வோரின் அதிகரித்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய உள்கட்டமைப்பை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் இந்த பால்பண்ணையின் கையாளும் திறன் 5 LLPD ஆக அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், சோழிங்கநல்லூர் பால்பண்ணை தென் சென்னை நுகர்வோருக்கு 56 வாடகை வழி வாகனங்கள், 69 தனியார் ஏஜென்சி வாகனங்கள், 3 பால் நுகர்வோர் கூட்டுறவு சங்கம் (எம்சிசிஎஸ்) பால் வழித்தடங்கள் மூலம் பால் விநியோகம் செய்கிறது. எங்கள் சோழிங்கநல்லூர் பால்பண்ணையில், UHT ஆலையின் அசெப்டிக் பேக்கிங் மெஷின் மூலம் நுகர்வோருக்கு வழங்கப்பட்ட ஃப்ளெக்சி பைகளுடன் 90 நாட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை பாலை உற்பத்தி செய்தோம். பால் பண்ணையின் நுழைவாயிலில் ஹைடெக் பார்லர் இயங்கி வருகிறது. pan>