இணையம்

 

தமிழ்நாடு கூட்டுறவு பால் உற்பத்தியாளர்கள் கூட்டமைப்பு லிமிடெட் 

TCMPF என்பது பால் கூட்டுறவு அமைப்பின் 3-அடுக்கு அமைப்பில் உச்ச அமைப்பாகும். இது 01.02.1981 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் பால் கொள்முதல், பதப்படுத்துதல், பால் மற்றும் பால் பொருட்களை பேக்கிங் செய்தல் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் போன்ற அனைத்து வணிக நடவடிக்கைகளையும் தமிழ்நாடு பால்வள மேம்பாட்டுக் கழகத்திடம் இருந்து எடுத்துக்கொண்டது. TCMPF இன் தலைமையகம் சென்னை, மாதவரம் பால் காலனியில் உள்ள ஆவின் இல்லத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் கூட்டமைப்பின் ஒட்டுமொத்த நிர்வாகமானது கூட்டமைப்பின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இயக்குநர்கள் குழுவிடம் உள்ளது. தற்போதைய வாரியம் 17.07.2013 அன்று பொறுப்பேற்றது.

TCMPF LTD ஆல் நடத்தப்படும் பால்பண்ணைகள்

மாதவரம் பால்பண்ணை - 1962 ஆம் ஆண்டு நியூசிலாந்து அரசாங்கத்தின் உதவியுடன் கொழும்பு திட்டத்தின் கீழ் ஒரு நாளைக்கு 50,000 லிட்டர் பாலை கையாள்வதற்காக தமிழ்நாட்டில் நிறுவப்பட்ட பழமையான பால்பண்ணை மாதவரம் பால்பண்ணை ஆகும். கடந்த ஆறு ஆண்டுகளில் ரூ.7 கோடி செலவில் உள்கட்டமைப்பை பலப்படுத்தியதன் மூலம் கையாளும் திறன் 5 LLPD ஆக உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. இந்த டெய்ரி IS/ISO 9001:2008, IS 15000:1998 (HACCP) மற்றும் IS/ISO 14001:2004(EMS) உடன் சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது.

அம்பத்தூர் பால்பண்ணை - அம்பத்தூர் பால்பண்ணையானது 1976 ஆம் ஆண்டு 2 எல்எல்பிடி திறன் கொண்டதாக நிறுவப்பட்டது. அதிகரித்ததைச் சமாளிக்க கடந்த ஆறு ஆண்டுகளில் ரூ.7.5 கோடி செலவில் உள்கட்டமைப்பைப் பலப்படுத்தியதன் மூலம் கையாளும் திறன் 5 LLPD ஆக அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மத்திய சென்னை நுகர்வோரின் தேவை. இந்த டெய்ரி ISO 9001:2008, IS 15000:1998 (HACCP) மற்றும் IS/ISO 14001:2004(EMS) உடன் சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது. நடப்பு ஆண்டில் பால் குளிர்சாதன அறை வசதிகள் பலப்படுத்தப்படும்.

சோழிங்கநல்லூர் பால்பண்ணை - தென்னிந்தியாவின் முதல் தானியங்கு பால்பண்ணையான சோழிங்கநல்லூர் பால்பண்ணை 1996 இல் 4 LLPD இன் நிறுவப்பட்ட திறனுடன் அமைக்கப்பட்டது. இந்த ஆலை ஆரம்பத்தில் பால் டேங்கர்களில் மொத்தமாக பால் அனுப்பும் வகையில் 3.50 எல்எல்பிடி பால் விற்பனை நிலையங்களுக்கும், 50,000 லிட்டர் பாக்கெட் பாலாகவும் வடிவமைக்கப்பட்டது. அதைத் தொடர்ந்து, மாறிவரும் சந்தை சூழ்நிலை மற்றும் தேவைக்கு ஏற்ப, மொத்தமாக டெஸ்பாட்ச் பாக்கெட் பாலுக்கு படிப்படியாக மாற்றப்பட்டு, தற்போது ஒரு நாளைக்கு 4.50 லட்சம் லிட்டர் பாலை பால் நிறுவனம் கையாள்கிறது. இந்த டெய்ரி IS/ISO 9001:2008, IS 15000:1998 (HACCP) மற்றும் IS/ISO 14001: 2004(EMS) உடன் சான்றளிக்கப்பட்டது.

திருவண்ணாமலை டெய்ரி கம் பவுடர் ஆலை (டிசிசிபி) - திருவண்ணாமலை மாவட்டத்தில் உள்ள அம்மாபாளையம் கிராமத்தில் ஒரு நாளுக்கு 2 லட்சம் லிட்டர் பால் கையாளும் திறன் மற்றும் 20 மெட்ரிக் டன் பவுடர் ஆலை திறன் கொண்ட பால் கம் பவுடர் ஆலை 11.11.2014 அன்று நிறுவப்பட்டது. நபார்டு வங்கியின் நிதி உதவியைப் பெறுவதன் மூலம் மொத்தம் ரூ.72.60 கோடி செலவில் TCMPF. 250 மெட்ரிக் டன் வெண்ணெய், 500 மெட்ரிக் டன் பால் பவுடர் சேமிப்புக்காக ரூ.476.50 லட்சம் செலவில் கூடுதல் குடோன், எஸ்எம்பி ஏற்றி இறக்குவதற்கான கன்வேயர் ஏற்பாடுகளுடன் சமீபத்தில் கட்டப்பட்டது. இந்த டெய்ரி ISO 22000:2005 (FSMS) சான்றிதழ் பெற்றுள்ளது. இந்த பால்பண்ணையில் 2017-18ம் ஆண்டில் நெய் உற்பத்தி தொடங்கப்பட்டது.

அம்பத்தூர் ப்ராடக்ட்ஸ் பால் பண்ணை - அம்பத்தூரில் உள்ள ப்ராடக்ட்ஸ் பால் பண்ணையானது, சென்னையில் உள்ள நுகர்வோருக்கு பலவிதமான பால் பொருட்கள் மற்றும் அதன் துணை தயாரிப்புகளை வழங்குகிறது. சந்தையில் உள்ள அனைத்து விற்பனை நிலையங்களிலும் புதிய மற்றும் தரமான தயாரிப்புகள் கிடைப்பதையும் தயாரிப்பு பால் நிறுவனம் உறுதி செய்கிறது. ஐஎஸ்ஓ (சர்வதேச தரநிலை அமைப்பு), எஃப்எஸ்எஸ்ஏஐ (இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையம்), எச்ஏசிசிபி (ஆபத்து பகுப்பாய்வு மற்றும் சிக்கலான கட்டுப்பாட்டு புள்ளி) நடைமுறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் தயாரிப்புகள் மற்றும் துணை தயாரிப்புகளின் தரம் உறுதி செய்யப்படுகிறது. அயனாவரத்தில் 1976 ஆம் ஆண்டு முதல் செயல்பட்டு வந்த பழங்கால பொருட்கள் பால் பண்ணை 2003 ஆம் ஆண்டு அம்பத்தூருக்கு மாற்றப்பட்டு ரூ.23.46 கோடி செலவில் அம்பத்தூரில் புதிய தயாரிப்பு பால் பண்ணை நிறுவப்பட்டது. இந்த புதிய ஆலை ஒரு நாளைக்கு 15,000 லிட்டர் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் 1000 கிலோ பனீர் தயாரிக்கும் திறன் கொண்டது. அதே வளாகத்தில், நாளொன்றுக்கு 40,000 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொருட்கள் அலகு (தயிர், மோர், லஸ்ஸி போன்றவை) ரூ.9.18 கோடியில் நிறுவப்பட்டு, 21.09.2016 அன்று மாண்புமிகு முதலமைச்சர் அவர்களால் தொடங்கி வைக்கப்பட்டது. தற்போது அம்பத்தூர் ப்ராடக்ட்ஸ் பால் பண்ணையில் 117 வகைகளில் 60 பால் பொருட்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு 28 ஒப்பந்த வாகனங்கள் மற்றும் 5 குளிர்சாதன வாகனங்கள் மூலம் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. மாநிலத்தில் உள்ள அனைத்து மாவட்டங்களுக்கும் 3 குளிரூட்டப்பட்ட வாகனங்கள் மூலம் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சில பால் பொருட்கள் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.